كاب كيك الجبن

المقادير

6 أرغفة خبز شامي صغير الحجم

1/4 كوب زيت زيتون

1 كوب جبن بالكريمة

3/4 كوب جبن شيدر أو رومي مطبوخة للدهن

75 جرام جبن زرقاء (روكفور)

1/2 حبة فلفل أحمر مكعبات صغيرة

1/2 حبة فلفل أصفر مكعبات صغيرة

1/2 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة

2 حبة بصل أخضر مفروم ناعم

3 ملاعق كبيرة لوز مجروش

طريقة الطهو:

- يمزج الجبن الشيدر والجبن الزرقاء والجبن الكريمة في وعاء، وتقلب حتى تمتزج جيدًا، ويضاف الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبصل، وتقلب حتى تمزج المكونات جيدًا.

- يفصل السطح العلوي عن السفلي من الخبز الشامي، ويستخدم قالب للكاب كيك، وتدهن فتحاته بالزيت، ويدهن سطح أنصاف الخبز الشامي بالزيت.

- يوضع الخبز في فتحات القالب، بحيث يكون السطح المدهون بالزيت لأعلى وتكون الأطراف موجهة لأعلى من الجوانب لعمل شكل الكاب كيك.

- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200- 220 مئوية، ويدخل القالب الفرن حتى يتحول الخبز إلى اللون الذهبي، ويرفع الكاب كيك من القالب، ويترك ليبرد.

- تملأ كل كاب كيك من الخبز بمزيج الجبن، وينثر اللوز على السطح، وتقدم فورًا.