قالب الشيكولاتة

المقادير:

كريما سائلة ،0.25 كوب
شوكولاته سائلة ،200 جرام
يانسون ،2 ملعقة صغيرة
هيل حب، 2 حبة
عسل ،2 ملعقة صغيرة
قرفة ،2 ملعقة صغيرة
زبدة لورباك ،40 جرام
بياض بيض ،3 بيضة
بيض ،2 بيضة
لوز مطحون ،100 جرام
طحين ،30 جرام
قشور شوكولاته للتزيين، حسب الرغبة
سكر ،50 جرام

طريقة التحضير:

- أخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج أبيض اللون
- أضيفي العسل واللوز المطحون والطحين والزبدة والهيل واليانسون والقرفة
- أخفقي بياض البيض حتى يصبح مزيجًا أبيضًا، ثم أضيفيه إلى المزيج المحضر مسبقًا
- ضعي المزيج الجديد في الفرن على درجة حرارةٍ ٢٠٠ مئويةٍ ولمدة ١٥ دقيقةٍ
- ضعي الشوكولاته في وعاءٍ عميقٍ، ثم إغلي الكريما واسكبيها فوقها
- ضعي وعاء الشوكولاته بعد أن تذوب تمامًا، في حمام ماءٍ باردٍ واستمري في الخفق
- قطعي القالب إلى نصفين على شكل أقراصٍ، وادهني وجه القرص الأول بمزيج الشوكولاته والكريما ثم ضعي القرص الثاني فوق الأول، وأدهني وجه القرص الثاني بمزيج الشوكولاته والكريما
- زيني القالب بقشور الشوكولاته