ستيك دجاج في الفرن

المكوّنات
صدر دجاج - 4
بيض مخفوق - 2
معجون الزنجبيل - ملعقة صغيرة
معجون الثوم - ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - كوب
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار أخضر مفروم - 2
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
دقيق - كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
نصائح

- أضيفي التوابل التي تفضلينها إلى التتبيلة.
- قدّمي ستيك الدجاج بالفرن من أطيب طبخة إلى جانب بطاطس بالفرن و وصفة صوص الثوم أو كريمة الثوم.
طريقة العمل

1- دقّي صدور الدجاج قليلاً حتى تصبح رفيعة السمك.
2- أمزجي في وعاء كبير البيض، معجون الزنجبيل، الثوم، البصل، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الأسود المطحون، الخل، الملح والدقيق.
3- إنقعي صدور الدجاج بهذه التتبيلة لساعتين من الوقت.
4- إمسحي صينية فرن بالزيت النباتي ثمّ ضعي صدور الدجاج عليها.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الدجاج.
6- تفقّدي النضج بعد مرور 15 دقيقة قلّبي الدجاج إلى الجهة الأخرى.