أصابع الدجاج مع صلصلة الثومية

المقادير

2 صدر دجاج مطهو (بدون عظم أو جلد)
كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملح وفلفل
كوب دقيق
بيضة مخفوقة
كوب كورن فليكس (مطحون)
لصلصة الثومية :
3 فص ثوم
ملح
2 بياض البيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

افرمي الدجاج باستخدام مُحضر الطعام اليدوي حتى يُصبح ناعماً
اخلطيه في إناء عميق مع البطاطس المهروسة، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات وتحصلي على عجين
سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية
شكلي العجين على هيئة أصابع ثم يُدحرج في الدقيق يليه البيض المخفوق ثم الكورن فليكس
صفي الأصابع وضعيها بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم اتركيها لتبرد قليلاً ثم تُقدم بغرسها داخل ثمرة كرنب طازجة صغيرة
صلصة الثومية: - يفرم الثوم ناعماً ،ثم ضيفي الملح وبياض البيض واخلطي المكونات. - ثم ضيفي عصير الليمون للخليط السابق ثم ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على صلصة ذات قوام متماسك. - صبي صلصة الثومية في طبق صغير شفاف وقدميها مع أصابع الدجاج المقلية الدافئة