"أومي شيو" مطعم يدمج حرفية المطبخ الياباني ونكهات أميركا الجنوبية

إن كنت من محبّي المأكولات اليابانية ننصحك بالتوجّه إلى نادي "سمر سولت" الشاطئي في جميرا النسيم، الذي افتتح ركناً خاصاً للمأكولات اليابانية التي سيحضرها الشيف الياباني-الأرجنتيني كريستيان غويا. وبموقعه المتميز على الواجهة المائية، يُعدّ النادي بمثابة واحة متوارية وخيار مثالي لقضاء أمسية ممتعة وسط أجواء خاصة وإطلالة رائعة على "برج العرب" في الهواء الطلق، والاسترخاء على أنغام الموسيقى المنتقاة وصوت أمواج بحر العرب.

يقدّم ركن "أومي شيو" أشهى الأطباق التي تجمع بين الحرفية الفنية التي يتميّز بها المطبخ الياباني والنكهات اللذيذة الغنية القادمة من أميركا الجنوبية، إلى جانب مجموعة مختارة من الكوكتيلات الجديدة المستوحاة من فن التحضير الياباني.

تتضمّن قائمة الطعام الجديدة والمصمّمة للتشجيع على مشاركة الأطباق، العديد من أصناف المقبلات والكرودو والحساء والتيمبورا والمأكولات البحرية واللحوم المحضرة باستخدام المكوّنات اليابانية والأميركية الجنوبية الأصيلة ولا سيما الميسو؛ واليوزو؛ والكمأة والليم.

وتشمل الأطباق الرئيسية: "سمك القد الأسود المشوي والمغطى بالميسو" مع الأرز الأبيض؛ والأخطبوط المشوي؛ وسلطة البطاطا وصلصلة الكريول أو سمك القاروص المتبل بالميسو لعشاق الأسماك والمأكولات البحرية؛ وطبق أنتيكوتشو ضلوع الضأن (طبق شهير من البيرو)؛ وصدور الدجاج الذي يتغذى على الذرة، المشوي مع صلصة ترياكي الكمأة وطبق تاتاكي لحم بقر واجيو الخاص لعشاق اللحوم. وتشمل قائمة الحلويات عدة خيارات من الموتشي؛ وكعكة جبن البروليه المقدمة مع حلوى الماندرين المثلجة أو الآيس كريم بنكهة الإسبريسو.

قد يهمك أيضا .. 

دراسة تؤكد أن تناوُل الطعام الياباني يُطيل العمر ويحسّن الصحة

النساء اليابانيات مللن تقديم "الشيكولاتة" في عيد الحُب