لبناني يطور "دونر كباب وبطاطس" للجمع بين الثقافات

تعد وجبة "دونر كباب" من أشهر الوجبات السريعة في ألمانيا ومن أكثرها تفضيلا لدى المواطنين هناك على الرغم من أنها كانت اختراعا لمهاجر تركي في سبعينيات القرن الماضي وتحتوي على السلاطة والصلصة والكثير من التوابل واللحوم المشوية داخل الخبز.

وجاء الآن مهاجر لبناني الأصل في ألمانيا ليطور هذا الاختراع ويصنع منه وجبة جديدة تعرف باسم "دونر كباب وبطاطس".

وأشار هاني الحي صاحب مطعم الوجبات السريعة في أولدنبورج الألمانية أن الفكرة تواردت إلى ذهنه من لافتة شاهدها بالصدفة في التلفاز تم رفعها في إحدى مظاهرات حركة "أوروبيون وطنيون ضد أسلمة الغرب" "بيجيدا"، وكان مكتوبا عليها "بطاطس بدلا دونر".

ومنذ ذلك الحين يقوم بإضافة قطع بطاطس مع قطع اللحم على الشواية في مطعمه ليصنع منها "دونر كباب وبطاطس".

وقال الحي "إنها تعددية ثقافات لأجل المعدة"، وسجل الحي الفكرة حاليا في مكتب براءة الاختراع في مدينة ميونيخ الألمانية.

ووفقا لبيانات السلطات، يتم حماية هذا الصنف من الطعام بوصفه نموذج منفعة منذ فترة قصيرة.

ولهذا السبب لم يصرح الحي بكمية اللحم والبطاطس التي يضيفها إلى الشواية عند تحضير هذا الصنف، وقال فقط "إن مذاقهما معا أفضل".