المقادير

    فخدة الخروف
    2 بصل
    3 ملاعق كبيره دبس الرمان
    1 فص ثوم
    2 حبة بطاطس كبيره
    ملح و فلفل و بهار
    ليمون
    رشة جوزة الطيب
    الرز :
    2 كوب أرز
    2 ملعقه كبيره سمن
    1 كوب بازلاء و جزر
    1 بصل
    1 مكعب مرق
    ملح و فلفل و بهارات
    لوز و صنوبر مقلي للوجه

خطوات التحضير

    ضعي البصل في الكبة أو ابشريه ناعم
    ثم ضيفي دبس الرمان , الملح و الفلفل و البهارات و رشة جوزة الطيب و الليمون و تبلي بها اللحمه لليله كامله
    اغسلي البطاطس جيدا و قطعيها لمكعبات كبيره و ضعيها مع اللحم و قلبيها بالتتبيله
    اغسلي البطاطس جيدا و قطعيها لمكعبات كبيره و ضعيها مع اللحم و قلبيها بالتتبيله
    طريقة الرز
    ضعي السمن على النار ثم ضيفي البصل المقطع لمكعبات صغيره و قلبي حتى تصفر البصله
    ضيفي البازلاء و الجزر و وشوحيهم مع البصلة . وتبلي بالملح و الفلفل و البهارات و مكعب المرق ,
    ثم ضيفي الارز و الماء و اطبخي الارز بالطريقه المعتاده
    ضعي الارز و اللحم بطبق التقديم و زينيه باللوز و الصنوبر على الوجه
    ضعي الارز و اللحم بطبق التقديم و زينيه باللوز و الصنوبر على الوجه