القاهرة - العرب اليوم
المقادير
200 جرام جمبري كبير مقشر
حبه افوكادو
150 جرام مكرونه فيونكات كبيره ألوان
معلقه كبيره زبده
معلقه كبيره عصير ليمون
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود خشن
الصلصه
معلقه كبيره عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
2 معلقه كبيره زيت زيتون
للتزيين
كزبره و بقدونس مفرومين
خطوات التحضير
نقوم بسلق المكرونه لمده ١٠ دقائق في ماء و ملح و زيت و بعدها نقوم بتصفيتها
نقوم بتحمير الجمبري في الزبد و الثوم و الملح و الفلفل الاسود الخشن ثم نضيف الكزبرة و البقدونس
يقطع الافوكادو بالطول و نضيف له عصير الليمون كى يحتفظ بلونه
نقوم بتجهيز الصلصة ثم نخلط المكرونة فى بولة مع الجمبري و نضيف الأفوكادو ثم نزينها بالخضرة