المقادير

    12 شريحة باذنجان مشوي
    كوب طماطم شيري
    كوب عين جمل
    نصف كوب بقدونس مفروم
    نصف كوب دبس رمان
    الصوص
    2 كوب لبنة تركي
    ربع كوب عصير ليمون طازج
    2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
    ملح وفلفل
    زيت زيتون
    ملعقة صغيرة ثوم مفروم

خطوات التحضير

    اخلطي اللبنة مع ملح وفلفل وثوم وبودرة ثوم وزيت زيتون وليمون لتحصلي على الصوصفي وعاء التقديم ضعي الباذنجان وفوقه الصوص ثم ضعي الطماطم شيري وعين الجمل وضيفي قليل من دبس الرمان ثم زينيها بالبقدونس وقدميها باردة