المقادير

    1/4 كيلو لحمة اسكالوب شرائح صغيرة
    كوب مرقة لحم
    بصل مفروم
    ورق لورى
    بقدونس فريش
    كوب زبادى
    ملح وفلفل
    زيت
    4 ملعقة كبيرة دقيق

خطوات التحضير

    شوحى البصل مع ملح وزيت فى طاسة ساخنة ضيفى اللحم و اللورى فى بولة اخرى ضعى المرقة مع الزبادى و يخفقوا جيدا ضيفى الدقيق الى اللحم و تقلب جيدا حتى يحمص الدقيق قليلا مع ملح وفلفل ضيفى المرقة بالزبادى و تقلب حتى يصبح القوام سميك ضيفى نصف كمية البقدونس ثم يرفع فى بايركس و يدخل الثلاجة حتى يبرد و يقدم مع رشة بقدونس بالهنا