يعتبر دولتشي وستيفانو غابانا ، مؤسّسا دار دولتشي آند غابانا ، فقد ولد الأوّل عام 1958 في صقلية في إيطاليا ، فيما ولد الثاني عام 1962 في ميلانو في إيطاليا.
ودرس دولتشي تصميم الأزياء في جامعة في صقليّة ، فيما تخصّص غابانا في مجال التصميم الغرافيكي ، ولكن عمل لفترة في مجال تصميم الأزياء ، وذلك في مشغل في ميلانو.

التقى دومينيكو وغابانا لأوّل مرّة عام 1980، وفي عام 1982 افتتحا ستوديو خاصّ بالاستشارات التي تعنى بالموضة، أما عام 1985 فكانت نقطة البداية لعملهم في عالم الموضة ، ففي هذا العام عرضا أوّل مجموعة ملابس نسائيّة خاصّة بهما، هذه المجموعة التي حصدت إعجاب الجميع.

وقرّر الثنائي توسيع عملهما، فوقّعا عقدًا مع شركة Kashiyama اليابانيّة ، وافتتحا أوّل متجر لهما في اليابان عام 1989 ، وفي هذا العام أطلقا أوّل مجموعة خاصّة بالملابس الداخلية وملابس السباحة وبعد سنتين ، أطلقا أوّل مجموعة خاصّة بالملابس الرجالية وفي هذا العام أيضًا أي عام 1992، أطلق الثنائي أوّل عطر خاصّ بهما.

وفي عام 1993، صمّم دولتشي آند غابانا أزياء مادونا لجولتها الغنائيّة بعنوان Girlie Show وفي عام 1994، أطلق دولتشي آند غابانا خطّ D&G الذي ضمّ ملابس تناسب الشابات، لتصبح D&G في عام 2012 ، ضمن خطّ Dolce & Gabbana من دون أن تستمر كماركة لوحدها.

ولم يستمر دولتشي آند غابانا في تصميم فساتين الزفاف، فقد قدما فقط من عام 1992 حتى 1998 مجموعات خاصة بفساتين الزفاف ، وكذلك الأمر بالنسبة إلى الخطّ الخاص بتصاميم المنزل التي تمّ إطلاقها عام 1994 واستمرت فقط حتى عام 1999، أما بالنسبة إلى خط النظارات الشمسية، فقد تمّ إطلاقه عام 1998.