بيروت ـ لبنان اليوم
حذرت منظمة الصحة العالمية في لبنان من تزايد حالات التسمم الغذائي خلال فصل الصيف، مؤكدة أهمية تعزيز وعي المواطنين بسلامة الغذاء واتباع ممارسات النظافة الغذائية الصحيحة. وأشارت المنظمة إلى أن ارتفاع درجات الحرارة وزيادة استهلاك الأطعمة المكشوفة أو غير المخزنة بشكل سليم يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، ما يستدعي اتخاذ الاحتياطات اللازمة في المنازل والمطاعم على حد سواء.
ودعت منظمة الصحة العالمية السلطات اللبنانية والمؤسسات الصحية إلى تكثيف حملات التوعية وتطبيق الرقابة الصارمة على المطاعم والأسواق الغذائية، لضمان سلامة الأغذية وحماية المستهلكين. كما شددت على ضرورة غسل اليدين جيداً، طهي الطعام على درجات حرارة مناسبة، وتخزين الأطعمة في أماكن باردة لتجنب نمو البكتيريا الضارة.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
منظمة الصحة العالمية تُحذر من الأدوية الرديئة والمغشوشة وخطورتها