القاهرة - العرب اليوم
المقادير
موزة ضاني
شعرية
بصل
ثوم
طماطم
كرفس
جزر
كرات
ورق لورا
مرقة
حبهان
بهارات
زعتر
ملح
فلفل أسود
زبدة
خطوات التحضير
اسلقي الموزة في ماء مع بصل وثوم وجزر وكرفس وكرات وورق لورا وحبهان وملح وفلفل وبهاراتضعي الشعرية في طاسة بها زبدة على النار مع مكعب مرقة واقلبيها حتى تحمر جيداافرمي جزر وبصل وكرفس وكرات وضيفيهم للشعرية ضيفي اليها ماء قليل واتركيها لتنضج على نار هادئة حمري الموزة في الفرن وقدميها مع الشعرية بعد ان تنضج