القاهرة - العرب اليوم
المقادير
مكرونة
كوسة
سجق
عصير طماطم
بهارات
بصل
زيت
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* ضعي طاسة على النار بها زيت ثم قطعي السجق وضيفيه ثم ضيفي عليها قليل من الماء وقلبي
* قطعي الكوسة وضيفيها على السجق وقلبي
* ضيفي البصلة المقطعة وضيفي الملح والفلفل الاسود وقليل من البهارات وقلبيهم
* ضعي السجق بالكوسة في طاجن ثم ضيفي في الطاجن المكرونة وعصير الطماطم وقلبي
* غطي الطاجن بورق فويل جيدا ثم ضعي الطاجن في الفرن حتى النضج ثم قدميه