المقادير

    2 كوب دقيق
    نصف ملعقة ملح
    3 بيضات
    ماء او لبن
    زيت
    ماء مغلى
    الصوص
    زبدة
    قرفة
    زعتر فريش
    ثوم مفروم
    ملح
    فلفل أسود

خطوات التحضير

    اخلطى الدقيق مع الملح ثم ضيفى اليه البيض تدريجيا و يعجن حتى تتجانس المكونات ضيفى الماء او اللبن حسب الحاجة حتى تحصلى على عجينة ناعمة ارفعى العجين ليرتاح 30 دقيق ثم يفرد على سطح مستوى طبقع رفيعة و يقطع شرائح ضعي الشرائح فى ماء مغلى مع ملح وزيت و يسلق لمدة 5 الى 7 دقائق

طريقة تحضير الصوص

    شوحى الزبدة مع ثوم و زعتر و قرفة و ملح وفلفل جيدا ضيفى المكرونة المسلوقة الى الصوص مع القليل من ماء السلق و تقلب جيدا معه و تقدم بالمكرونة ساخنة بالهنا