المقادير

    كوب دقيق
    1 و نصف كوب لبن
    بيضة
    2 ملعقه كبيره زيت
    رشة ملح
    الحشو
    نصف كيلو لحمة مفرومة
    ملعقه كبيره زبدة
    رشة جوزة الطيب
    ملح و فلفل
    الصلصه
    كوب عصير طماطم طازجه
    2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
    زبدة
    مكعب مرقة
    كوب ماء
    ملح و فلفل
    جبنة موتزاريلا
    زبدة

طريقة التحضير

* اخلطي مكونات العجينه في الخلاط الكهربائى جيدا حتى تمتزج جميع المكونات

* ضعي بضع نقاط من الزيت في مقلاه متوسطة الحجم و ضعي مقدار من العجين يكفي لتكوين طبقه رقيقه على المقلاه

* بعد دقيقه تقريبا اقلبيها على الوجه الاخر ثم ضعيها في طبق

* ضعي نقاط من الزيت و كرري نفس الخطوات لحين الانتهاء من الكميه كامله

طريقة تحضير الحشو

* ضعي الزبده على النار و ضيفي البصل المقطع و قلبي حتى تصفر ثم ضيفي اللحمة

* تبلي اللحم بالملح و الفلفل و جوزة الطيب

طريقة تحضير الصلصة

* ضعي الزبده على النار و ضيفي الصلصه و عصير الطماطم و قلبي لدقيقه

* ضيفي كوب ماء و مكعب المرق و اتركي الصلصه على نار متوسطه حتى تتسبك و تتكاثف ضعي قطعه من العجين و ضعي عليها مقدار من اللحم و لفيها بشكل اسطواني و كرري الخطوات حتى تنتهي من الكميه

* ضعي قليل من الصلصه في طبق فرن وضعي لفائف الكريب وغطيها بالصلصه ثم بالجبنة المبشوره ادخلي الكريب لفرن حامي 220 درجه 10 دقائق تقريبا حتى تذوب الجبنة