القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كبد بقرى شرائح
لبن رايب
زيت
زبد
توت أسود
كريمة لبانى
أرز بسمتى أبيض منقوع
ملح
فواكه مجففة حسب الرغبة
قرفة مطحونة
قرفة خشب للتزيين
طريقة التحضير
* شوحى الكبد فى زيت و زبد على النار ثم ضيفى التوت و الكريمة
* ضيفى اللبن الرايب ثم ارفعى الكبد و اتركى الصوص حتى يقصر
* ضيفى الملح و الأرز فى ماء مغلى على النار ثم ضيفى الزبد ثم ضيفى القرفة ثم الفواكه المجففة بعد تقطيعها
* قدمى الأرز مزين بحبات الفواكه المجففة و عود قرفة ألى جانب شرائح الكبد و فوقها صوص التوت بالكريمة بالهنا