القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مكعبات
بصلة مكعبات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
توابل مشكلة
بابريكا
2 ملعقة زيت ذرة
مرقة
ملح
فلفل
فحمة
بطاطس مكعبات مسلوقة
كزبرة مفرومة
خطوات التحضير
شوحي اللحمة جيدا في زيت الذرة من كل الجهاتضيفي البصل وشوحيه ثم ضيفي الثوم ثم ضيفي التوابل والبابريكا وملح وفلفل ضيفي المرقة وتهدأ النار وغطي الاناء واتركيه حتى النضج سخني فحمة وضعيها في الحلة وغطي اللحمة جيدا حتى تتشرب رائحة الفحمقدميها ساخنة مع البطاطس المسلوقة مزينة بالكزبرة المفرومة