المقادير

    كيلو فيليه قشر بياض
    ملعقة كبيرة مستردة
    ملعقة كبيرة دقيق
    بصلة جوليان
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    مرقة خالية الدسم
    عصرة ليمونة
    ملعقة صغيرة كركم
    ملح
    فلفل أسود
    ملعقة زيت
    مكعب زبدة
    بصل أخضر مفروم
    شرائح ليمون

طريقة التحضير

* تبلي شرائح السمك بالدقيق والملح والفلفل

* ضعي زيت زيتون في طاسة على النار وضعي شرائح السمك في الطاسة لتحمر من الجانبين

* ضيفي مكعب الزبدة ثم ضيفي الثوم المفروم والبصل الشرائح والكركم ثم ضيفي المرقة واتركيها لتغلي

* قبل ان تنضج بقليل ذوبي المستردة في قليل من عصير الليمون وضيفيها

* اتركي السمك بالصوص ليغلي ثم قدميه مزين بالبصل الاخضر وشرائح الليمون