القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فلفل رومى ألوان
جمبرى وسط
كاليمارى حلقات
مشروم فريش
زعتر ناشف
زنجبيل
زبدة
بصل
ثوم
جبنة موتزاريلا
صلصة طماطم
زيت زيتون
ملح
خطوات التحضير
شوحي البصل و الثوم و الزنجبيل فى زبدة على الناراطحني الجمبرى و الكاليمارى و المشروم و زيت الزيتونضيفي خليط الجمبرى و الكالمارى للبصل و الثوم و الزنجبيل على النار ثم ضيفي له الصلصة و الزعتر و الفلفل الحار و الملحاحشي الفلفل بالخلطة بعد تفريغه من الداخل ثم ضعي على الوجه الجبن الموتزريلا و ادخليه الفرن حتى احمرار الوجه ثم يقدم بالهنا