القاهرة - العرب اليوم
المقادير
طحال
فشة
بصل
ثوم
خل
فلفل أسود
ملح
سمنة
كزبرة خضراء
كزبرة جافة ناعمة
فلفل رومى أخضر
فلفل أخضر حار
عصير ليمون
طريقة التحضير
* ضعى البصل فى الماء مع الثوم والخل والفلفل الأسود على النار
* ضيفى الفشة والطحال كلاً منهما فى إناء منفرد مع الخليط
* قطعى الطحال والفشة شرائح بعد أن تبرد ثم شوحى الطحال والفشة فى الزيت على النار
* ضيفى الفلفل الرومى و الثوم والكزبرة الجافة والفلفل الحار
* ضيفى الكزبرة الخضراء وقلبى وقدميها مع شرائح الليمون