القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جوة الطيب
مورتة
بيض
لحمة مفرومة
زبدة
بقدونس
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* ضعى اللحمة المفرومة فى طاسة ساخنة على النار و اتركيه حتى يتغير لونها
* ضيفى جوزة الطيب و ملح وفلفل و قلبى جيدا ثم ضعى عليها المورته و اتركيه حتى تتجانس مع اللحمة المفرومة
* ضيفى اليها مكعب زبدة ثم ضعى عليها البيض و اخفضى درجة الحرارة حتى يكتمل النضج مع القليل من البقدونس
* قدميه على الفطار بالهنا مزين بالبقدونس المفروم الفريش