القاهرة - العرب اليوم
المقادير
250 جرام فول مدشوش
ربع كوب زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
شبت
بقدونس
كزبرة
نصف ملعقة كبيرة كمون
ملح
فلفل أسود
نعناع طازج مجفف
بصل اخضر
بصل مقرمش
طريقة التحضير
* شوحي البصل والثوم في الزيت وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الفول المدشوش وشوحيه جيدا مع البصل
* ضيفي الماء المغلي واتركيه ليغلي ثم ضيفي الشبت والبقدونس والكزبرة
* ضيفي البصل الاخضر والنعناع المجفف واتركيها حتى تمام النضج ثم اضربي كل المكونات في الكبة حتى يصبح القوام كريمي
* قدميها وزينيها بالبصل المقرمش والنعناع الطازج