المقادير

    صدر رومي كبير بدون عظم
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
    ربع كوب عصير ليمون
    ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    ملعقة صغيرة بودرة ثوم
    2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
    ملعقة كبيرة عسل أبيض
    ملح
    فلفل اسود
    بابريكا
    أرز بالخلطة جاهز
    روزماري عيدان

خطوات التحضير

    إخلطي الزيت مع الزبدة و الثوم المفروم و عصير الليمون والملح والفلفل وبودرة الثومضيفي البابريكا و الروزمارى و العسل الأبيض تبلي بها صدر الديك و اتركيه يوم بالتتبيله في الثلاجةادخليه الفرن على 260 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة على 160 درجة مئوية لمدة ساعة و نصف قدميه ساخنا مع الأرز بالمكسرات