القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فيليه سمك قشر بياض
بصل أبيض صينى جوليان
ثوم
شبت
ملح
فلفل أسود
زيت
عصير ليمون
جزر مسلوق
بشاميل
طريقة التحضير
* شوحي البصل فى الزيت ثم ضيفي الثوم
* ضيفي الشبت و الملح و الفلفل و يرفع الخليط ثم شوحي السمك فى نفس الطاسة مع إضافة الثوم و عصير الليمون
* ضعي البصل فى قالب البايركس و ارفعي الشبت ثم ضعي فيليه السمك صحيح ثم طبقة من الجزر
* ضيفي البشاميل و ندخله الفرن حتى احمرار الوجه