القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك بوري
طماطم
ثوم
ملح
كمون
عصير ليمون
فلفل أسود
ليمون مقطع
زيت زيتون
صلصة
زيت زيتون
كزبرة
فلفل حار
بصل
طريقة التحضير
* شوحي الثوم والفلفل في زيت الزيتون ثم ضيفي الطماطم المقطعة وشوحيهم جيدا
* تبليها بالملح والفلفل والكمون ثم ضيفي الصلصة وقلبيهم جيدا واتركيها حتى تتسبك
* ضيفي عصير الليمون والكزبرة وقلبيهم جيدا ثم احضري بايركس ثم ضعي فيه شرائح البصل مع رشة من زيت الزيتون
* ضعي السمكة في البايركس واحشيها بالتتبيلة ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها