القاهرة - العرب اليوم
المقادير
3 باذنجان شرائح
شمر
جبنة حلوم
نعناع فريش
رمان حب
عصير ليمون
بقدونس مفروم
عسل ابيض
زيت زيتون
دبس رمان
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- اخلطى عصير الليمون و البقدونس المفروم و الشمر و العسل الابيض و زيت الزيتون و دبس الرمان مع الملح و الفلفل لعمل التتبيلة
- قومى بشوى الباذنجان و الحلوم على الجريل
- رصى الباذنجان ثم الحلوم و النعناع و الرمان و الشمر و يضاف الى التتبيلة و يقدم بالهنا