المقادير
ورق خس  ورق كابوتشا  ورق جرجير  ورق سبانخ حبة  برتقال بصرة حبة  تفاح أخضر كوب  عنب أحمر بناتي ملعقة كبيرة  عصير ليمون2  ملعقة كبيرة  عصير برتقال  عصير برتقال  ملح و فلفل ملعقة كبيرة  سمسم محمص2  ملعقة كبيرة  فول سوداني محمص

خطوات التحضير

تقطع الورقيات باليد يقشر البرتقال بالسكين ويؤخذ فصوص بدون غلافيقشر التفاح ويخلى من البذور ويقطعيضاف الليمون للزيت والملح والفلفل ويمزج جيداً في بولة التقديمتضاف الورقيات والفاكهة ويقلب ويقدم