المقادير

    6 ريش ضانى
    للتتبيلة :
    2 ملعقة كبيرة روزمارى فريش مفروم
    1 ملعقة كبيرة روزمارى مجفف
    3 ملعقة كبيرة عسل ابيض
    2 فص ثوم شرائح
    1/2 كوب مرقة
    1 ملعقة كبيرة خل عنب ابيض
    للتقديم : قرنبيط مع اسباراجوس بلانشيه
    زيت زيتون
    ملح وفلفل

خطوات التحضير

    قومى بخلط كل مكونات التتبيلة و يتبل بها اللحم مع نصف كوب من المرقة
    يرض على صينية الفرن و يدخل لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 200
    يرفع من الفرن و يقدم مع الاسباراجوس و القرنبيط الزهر بالهنا