القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة مقطعة نصفين بالطول
أرز مصرى
بصل مفروم
ماء
كزبرة خضراء
كزبرة جافة
فول سودانى
زبيب
ثوم مفروم
زبدة
ملح
فلفل أسود
قرفة ناعمة
جوزة الطيب
خطوات التحضير
قلبى الثوم فى الزبدة والأرز فى الزبدة على النار
أضيفى الماء والملح والفلفل الأسود والقرفة والكزبرة الجافة وجوزة الطيب
أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة والزبيب والفول السودانى
إتركى الأرز لينضج قليلاً
إحشى الدجاج بالخليط وإغلقيها بالخيط
أدخليها الفرن حتى النضج وقدميها