القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فيليه دجاج , 4 صدور
جزر , 1 حبة
بصل , 1 حبة
فلفل حلو , 1 حبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
بابريكا , 1 ملعقة كبيرة
دقيق , 2 ملعقة كبيرة
لعقة نشا في كوب ماء ,
مقادير الصوص يتم خلطها مع بعض جيدا : ,
كاتشب , 4 ملاعق
صويا صوص , 4 ملاعق
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
خل ابيض , 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– اخلطي الدقيق والبابريكا والفلفل الاسود والملح وغطى الدجاج المقطع مكعبات تماما بالخلطة ثم قومي بتحمير الدجاج في زيت غزير
– في طاسة بها قليل من الزيت ضعي البصل و الجزر و الفلفل الاخضر وشوحيهم قليلا
– ضيفي قطع الدجاج و الصوص و قلبيهم جيدا على النار
ضعي كوب الماء المذاب فيه النشا على الدجاج حتى يصبح متماسك القوام واغرفي الدجاج في طبق التقديم