القاهرة - العرب اليوم
المقادير
برغل خشن منقوع
كوسة
زيت
كزبرة
ثوم مفروم
بصل
مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى البصل في حلة بالزيت و الملح و الفلفل ضيفي الثوم المفروم و الكوسة ثم ضيفي الكزبرة الخضراء و قلبيهم ثم ضيفي البرغل ضيفي المرق و اتركيه علي نار هادئة حتى تمام النضج وقدميه