المكونات:
-  صدور دجاج مكعبات.
-  أرز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة.
-  مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا والبازلاء.
 - شريحة زنجبيل طازج.
-  فصا ثوم مفروم.
-  بصلتان مفرومتان.
-  حبات من الهيل والقرنفل.
-  ملعقة صغيرة  من(كركم-قرفة- بهار مخلوط)  وملح حسب الرغبة.
-  قليل من ماء الورد.
 
الطريقة:
- نسلق الدجاج ونضيف له قليلاً من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران و الهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. 

- نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. 

- في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. 

نصيحة : 

- وأخيرا نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي)، ويزين بالبقدونس والمكسرات.