القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
بصل مبشور
كزبرة خضراء
ثوم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
البشاميل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمنة
جبنة رومى مبشورة
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* إفرمى اللحمة والبصل والكزبرة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
* شكلى الخليط كرات ثم شوحى كرات اللحمة فى السمنة أو الزيت على النار
* شوحى الدقيق فى السمنة على النار لعمل البشاميل ثم ضيفى اللبن وقلبى ثم ضيفى الصلصة والملح والفلفل الأسود
* ضعى الكرات مع البشاميل فى بايركس ثم ضيفى الجبنة على الوجه وأدخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها