القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم بقري
ثوم
بصل
حمص مسلوق
عدس بني
بقدونس
نعناع
كزبرة خضراء
طماطم
مرقة
كمون
كرات
كرفس
فلفل حار
زيت عباد الشمس
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير
* قطعي البصل مكعبات وضعيه في حلة بها زيت على النار ثم ضيفي قطع اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه
* افرمي الثوم والكرات والكرفس والفلفل الحار و ضيفيهم الى الحلة
* ضيفي العدس والحمص والكمون وملح وفلفل ثم افرمي البقدونس والنعناع والطماطم ثم ضيفيهم
* ضيفي ماء مغلي واتركي المكونات لتغلي حتى تنضج جميع المكونات ثم قدميها ساخنة