المقادير

    كتف ضانى
    ثوم مهروس
    أوراق نعناع طازج
    أوراق ريحان طازج
    25 جرام صنوبر
    25 جرام جبنة بارميزان مبشورة
    زيت زيتون
    عصير نصف ليمونة
    ملح
    فلفل أسود
    روزمارى طازج
    زعتر طازج
    شرائح ليمون

طريقة التحضير

* إفرمى فى الخلاط الثوم والريحان والنعناع والصنوبر والجبنة

* أضيفى الزيت وعصير الليمون

* تبلى الفخدة بالملح والفلفل الأسود ثم ادهنيها بالبيستو وأدخليها الفرن حتى تمام النضج

* قدمى الفخدة مع الروزمارى والزعتر وشرائح الليمون