القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بصل
بسلة
كوسة
مكرونة كشري مسلوقة
جبنة بارميزان مبشورة
زيت زيتون
نعناع طازة
طريقة التحضير
* شوحى البصل مع زيت زيتون ثم ضيفى اليه البسلة ثم ضيفى الكوسة الى البسلة و البصل و قلبيهم مع بعض جيدا
* ضيفى ملح وفلفل ثم ضيفى القليل من ماء سلق المكرونة
* ضيفى نصف كمية الجبنة البارميزان الى الصوص حتى يصبح كريمى القوام
* ضيفى المكرونة المسلوقة الى الصوص ثم ضعى عليها النعناع المقطع عليها
* تقدم ساخنة مع الجبنة المبشورة بالهنا