القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مفروم
صدور دجاج مفرومة
بصل
ثوم
بيض
بطاطس
بقدونس
لبن
بهارات
بقسماط
زيت عباد الشمس
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* افرمي البصل والثوم وملح وفلفل وضيفي اللحم المفروم والبهارات ثم افرمي نفس المكونات مع الدجاج المفروم
* افرمي البطاطس بعد سلقها مع بهارات وملح وفلفل ولبن ثم شكلي كل المفروم كويرات متساوية الحجم
* ضعي الدجاج المفروم في قالب كب كيك مدهون بالزيت وومبطن بالبقسماط بعد فرده على شكل قرص وعليه البطاطس المفرومة
* غطيه بطبقة من اللحم المفروم ثم احفري في منتصف اللحم لكسر بيضه
* ادخليه فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها