القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوارع
مستكة
بصل
طماطم
جزر
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
عصير طماطم
سمنة
ثوم
خل
زيت
أرز ناضج
طريقة التحضير
* سيحى المستكة على النار مع ملعقة زيت ثم ضيفي الكوارع بعد غسلها ثم ضيفي فلفل اسود و شوحيها
* ضيفى الملح والفلفل الأسود ثم ضيفي الجزر والبصل والطماطم وورق لورا في ماء المغلى ثم ضيفي الكوارع المشوحة
* رصى الأرز فى طاجن ثم ضيفى الكوارع المسلوقة وصوص الطماطم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها