المقادير

    كنافة
    مكسرات مشكلة
    فراولة
    توت احمر
    1 و نصف كوب لبن
    3 صفار بيض
    بودرة كاسترد
    سكر
    رشة ملح
    ماء ورد
    لون احمر
    قرفة
    زبدة
    قشطة
    سكر بودرة

طريقة التحضير

* حمصى المكسرات فى طاسة ساخنة بدون اى مادة دهنية ثم ارفعيها و افرميها

* حمصى الكنافة فى نفس الطاسة مكان المكسرات ثم ارفعيها مع المكسرات المفرومة

* ضيفى اليه الزبدة و القرفة و اخلطيهم جيدا ثم ارفعى الكنافة فى قوالب الكب كيك

* ادخليها الفرن و تخبز حتى تتماسك و تشكل بسكوت

* ارفعى الصينية من الفرن و اتركيها حتى تبرد تماما ثم رصيها فى طبق التقديم

* ارفعى اللبن على النار فى هذه الاثناء ثم اخفقى الصفار مع رشة الملح و السكر جيدا

* ضيفى اليه النشا او الدقيق او بودرة الكاسترد و قلبيهم جيدا

* ضيفى اللبن الدافىء الى الخليط مع التقليب المستمر حتى تحصلى على قوام الكريم باتيسسير

* ضيفى ماء الورد و اللون الاحمر ثم ارفعيها فى الثلاجه بورق بلاستيك من اعلى حتى تتماسك

* اخلطى القشطة البلدى مع السكر البودرة جيدا ثم ارفعى بسكوت الكنافة مع الكريمة المجهزة و الفواكه المشكلة

* قدميها بالهنا مع المكسرات و القشطة