القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فلفل رومى ألوان
جمبرى وسط
كاليمارى حلقات
مشروم فريش
زعتر ناشف
زنجبيل
زبدة
بصل
ثوم
جبنة موتزاريلا
صلصة طماطم
زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير
* شوحي البصل و الثوم و الزنجبيل فى زبدة على النار
* اطحني الجمبرى و الكاليمارى و المشروم و زيت الزيتون
* ضيفي خليط الجمبرى و الكالمارى للبصل و الثوم و الزنجبيل على النار ثم ضيفي له الصلصة و الزعتر و الفلفل الحار و الملح
* احشي الفلفل بالخلطة بعد تفريغه من الداخل ثم ضعي على الوجه الجبن الموتزريلا و ادخليه الفرن حتى احمرار الوجه ثم يقدم بالهنا