المقادير

    مكرونة قلم مسلوقة
    جبنة بيضاء
    قرع مسلوق مهروس
    لحمة مفرومة معصجة
    ثوم
    بهارات
    بقسماط ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    ربع كوب زيت
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    2 كوب لبن

طريقة التحضير

* شوحي بصلة بزيت او سمنة على النار ثم ضعي اللحمة المفرومة وضعي البهارات وقلبيها جيدا

* ضعي في الحلة الزيت و الدقيق واخلطيهم جيدا على النار الى ان يصبح اللون اصفر

* ضعي اللبن وقلبيهم ثم ضعي رشة من الملح والفلفل وقلبيهم الى ان يغلي

* ارفعيه بعيدا عن النار ثم ضيفي القرع وقلبي الخليط ثم ضيفي الجبنة و قلبي جيدا الى ان تذوب الجبنة

* ضعي المكرونه على جزء من الخليط وقلبيها ثم ادهني الصينية بقليل من الزيت ثم ضعي البقسماط في الصينية ووزعيه جيدا

* ضعي نصف المكرونه في الصينيه ثم ضعي اللحمة المفرومة وضعي باقي المكرونه ثم ضعي باقي البشاميل على الوجه وادخليه الفرن ثم قدميه