القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ثوم مفروم
بصل مفروم
كوب كوسة مبشورة
2 كوب مرقة
كوب أرز بسمتى مغسول و منقوع
ملح
كوب جبنة شيدر مبشورة
ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة
زيت
زبدة
كريمة
طريقة التحضير
* شوحى البصل مع زيت و زبدة على النار ثم ضيفى اليه الملح الثوم المفروم
* ضيفى اليه الكوسة المبشورة و الأرز و قلببيه جيدا ثم ضيفى نصف كمية الجبنة ثم ضعى المرقة و اتريكه حتى يغلى اول مرة
* ضيفى باقى كمية الجبن مع الكريمة و اتركيه حتى يتشرب كل كمية السائل و ينضج تماما و قدميه ساخنا بالهنا