القاهرة - العرب اليوم
المقادير
6 ملاعق كبيرة دقيق اسمر
ربع كوب صلصة طماطم
فص ثوم مدقوق
4 و نصف أكواب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زعتر بري
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير
* في وعاء على النار ضعي الماء مع الملح والفلفل والبابريكاواتركيه حتى يغلي
* ذوبي الدقيق في قليل من الماء البارد ثم اضيفيه إلى الخليط وحركيه باستخدام مضرب سلك يدوي
* دعي الكل ينضج مع التقليب
* اضيفي صلصة الطماطم وزيت الزيتون والزعتر ودعي الحساء 5 دقائق اضافية ثم قدميه