المقادير

    ورق جلاش
    2 كوب لوز مسلوق ومقشر
    كوب سكر
    ملعقة صغيرة بتلات ورد مجفف
    رشة قرفة
    2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
    2 كوب عسل دافيء
    ملعقة كبيرة ماء الورد
    سمسم للتزيين

طريقة التحضير

* في كبة كهربائية ضعي اللوز والسكر ثم اضيفي الورود والقرفة اطحني جيدا حتى تتجانس المكونات وتحصلي على مسحوق ناعم

* اسكبيه في طبق وضيفي اليه ماء الزهر وامزجيه جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة

* شكلي الخليط كور صغيرة ثم ضعي كل كورة في ورقة سمبوسك ولفيها بالشكل الاعتيادي

* اغلقيها باستخدام عجينة من الماء والدقيق

* اقلي السمبوسك في زيت غزير ساخن

* اغمسيها مباشرة في العسل الدافيء المخلوط بماء الورد ثم زينيها بالسمسم و قدميها