القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرنب
زيت
بصل
ثوم
قراصيا
زعتر
كرفس
جزر
ورق لورا
حبهان
بودرة زعفران
ملح
فلفل
أرز بسمتي
طريقة التحضير
* افرمي البصل والثوم والجزر والكرفس وضعيهم في حلة بها زيت على النار ثم اضيفي ورق لورا وحبهان وقطع الأرانب واستمري في التقليب
* اضيفي القراصيا وبوردة الزعفران وملح وفلفل وزعتر مفروم وقلبي جيدا
* اضيفي قليل من الماء حتى يغلي ثم اتركيها لتنضج على نار هادئة
* سوي الأرز في ماء وملح وبودرة زعفران وقدميه مع الأرانب