المكوّنات 5 ك سمك بلدي راس ثوم كبيره مفروم دقيق كمون ملح شطه خضره فلفل اسود   الخطوات نتبل السمك بملح ولمون من اول النهار   نغسله كويس من الملح ونجيب التوم المفروم و التوابل و نحشي السمك و بعد كدا نقلب كله ف بعضه   نجيب الدقيق و نغلف السمك   نقليه في زيت غزير علي نار هاديه اول خمس دقائق و بعد كدا نعلي النار ونطلعه علي مناديل مطبخ او بقدونس و بالهنا