القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ربع كيلو لحمة مفرومة
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل
بهارات
رشة جوزة الطيب
بصل
مشروم
زيت
بيضة
طريقة التحضير
* عصجي اللحمة المفرومة في سمنة ثم تبليها بالملح والفلفل والبهارات ورشة جوزة الطيب ثم ضيفي المشروم
* اخلطي بيضة مع البطاطس المهروسة وقليل من الدقيق
* افردي كمية من البطاطس واحشيها بخليط اللحمة المفرومة
* شكليها على شكل قرص وعفريها بالدقيق واقليها في الزيت حتى تصل الى اللون الذهبي