المقادير

    برغل
    لحمة مفرومة
    بصل
    كمون
    كزبره ناشفه
    ملح
    فلفل
    فسدق
    الحشوة
    لحمة ضاني مفرومة
    بصل
    جوزة الطيب
    بهارات
    سمنة بلدي
    ملح
    فلفل

طريقة التحضير

* انقعي البرغل في الماء حتى يطرى ثم اخلطيه باللحمة المفرومة والبصل والتوابل

* عصجي نصف كمية لحم الخروف في السمنة و تبليها بالملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب ثم اخلطيها باللحم الني

* افردي اللحمة المفرومة بالبرغل على ورق فويل ثم احشيه باللحمة المعصجة المخلوطة باللحمة النية

* ضيفي الفسدق و لفي الرول ثم ضعي الكبة في صينية مدهونة بالسمنة

* غطي الكبة بالسمنة كل 10 دقائق حتى تمام النضج وقدميها ساخنة