المقادير:

نصف ملعقة كبيرة زبدة

بصلة متوسطة مفرية

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة كارى مطحون

4 اكواب مرق دجاج او لحم

 تفاحة خضراء تقشر وتقطع مكعبات

نصف كوب كريمة لبانى

ملح وفلفل

الطريقة:

< يسخن الزبد وتضاف البصلة وتقلب حتى تذبل ثم يضاف الدقيق والكارى مع الاستمرار فى التقليب

< يضاف المرق تدريجيا مع التقليب المستمر

< تضاف مكعبات التفاح ويترك المقدار على النار حتى يلين التفاح

< يرفع المقدار من على النار ويترك حتى يهدأ ثم يخفق فى الخلاط الكهربائى ويعاد التتبيل

< عند التقديم تعاد الشوربة على النار وتترك حتى تغلى ثم تضاف الكريمة اللبانى وتقدم ساخنة.